Projeto : Viver com saúde"Fundacion Maffre"

Receita saudável !

PROJETO VIVER COM SAÚDE 2016

Diretoria de Ensino: Mogi das Cruzes

Município: Mogi das Cruzes

Estado: São Paulo

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NOME DA ESCOLA: E.E Profª Adelaide Maria de Barros

NOME COMPLETO PROFESSOR: Maria Firmina dos Santos Valada

  VICE- DIRETOR QUE ACOMPANHOU A ATIVIDADE: Márcia Gomes da Silva

NOME COMPLETO DO AUTOR DA RECEITA: (Aluna) Isabely  de Carvalho Lopes

Número de alunos que participaram do Projeto: 60

HISTÓRIA DA RECEITA ESCOLHIDA: (escrita pelo aluno / proponente)

A história da receita inicia-se, na época em que meus avós optaram por uma alimentação saudável com a substituição de alimentos carregados, por legumes e outros que trouxessem benefícios à saúde. Com a mania como todos da era da ‘’MACARRONADA’’ meus avós tiveram a ideia de substituir à massa por ‘’ABOBRINHA’’ em forma de espaguete, obtiveram então resultados excelentes quanto ao tempero, aparência do prato e satisfação.

 Com isso levou para todos familiares (filhos / netos / bisnetos ) com à tradição de ser feito o prato aos domingos, e passando à importância e benefícios que terão por toda à vida por essa escolha feita por eles, de evitar alimentos industrializados e que podiam trazer uma serie de problemas à  saúde podendo até mesmo levar a obesidade, e hoje levo  comigo essa história que foi a tradição que meus avós deixaram para todos.

1-      RECEITA: ‘’ ESPAGUETE DE ABOBRINHA’’ 

2-      INGREDIENTES: RENDIMENTO (6 PORÇÕES )

     03 Unidades de abobrinha “Italiana’’

01 Lata de Extrato de Tomate

      500 gr Carne Moída

100 gr Queijo Mussarela

10     l Óleo

2         gr Sal

3-      MODO DE PREPARO:

MOLHO: Deve-se adicionar 1 lata de extrato de tomate / 500 gr de carne moída e temperos    à gosto ( Preferência )

1° PASSO: Abobrinha deve ser higienizada corretamente e ser cortada em tiras (ESPAGUETE)

2° PASSO: Adicionar o mesmo em água aferventada com adição 10 ml de óleo / 2 gr de sal, abafar com a tampa e deixar agir por uns 15 minutos ( fogo baixo) até chegar ao ponto.

 3° PASSO: A abobrinha deve ser retirada da água, e ser montado em recipiente em porções, com adição de molho  e 100gr mussarela , e pronto para servir.

ð  DICAS NUTRICIONAIS:

Seus benefícios são:

§  Ajuda a baixar o colesterol

§  Prevenção do câncer

§  Benéfica para saúde da próstata

§  Agente anti-flamatória

§  Benéfica para saúde do coração

§  Auxilia na pressão arterial

                                                   Desenho do prato feito pela Aluna!